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以规范的管理为基础,以完善的服务体系为依托,以产业化模式经营降低成本为优势,为客户提供专业化、人性化、个性化的设计和服务,努力提升和超越客户的消费价值。


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中餐

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英式菜肴

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法式菜肴

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美式菜肴

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德式菜肴





中餐——红烧麒麟面

红烧麒麟面

红烧麒麟面是一道传统的面食小吃。满汉全席菜谱之九白宴中的御菜一品,因麒麟面有个美丽的传说而得名,相传李世民为了报答母子的救命之恩,命御厨向老人拜师学艺,从此,唐宫...



中餐——乌龙吐珠

乌龙吐珠

乌龙吐珠是一道传统名菜,属满汉全席之一。成品特点味道鲜浓,口感软滑。摆盘后形状似乌龙吐珠。因而得名。乌龙吐珠的特色:海参油亮,菜式美观,鲜味浓厚。...



中餐——凤穿金衣

凤穿金衣

凤穿金衣,菜名,鸭肉为主料的烹饪方法,配以冬笋、香菇,营养丰富的美味菜肴。...



中餐——干炒牛河

干炒牛河

干炒牛河是一道由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成的粤菜。广东地区的特色传统小吃之一。于清末民初年间发明。河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。炒制...



中餐——红烧铁狮子头

红烧铁狮子头

狮子头,是江苏省扬州等地特色传统名菜,属于淮扬菜。传说狮子头做法始于隋朝,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。所谓“狮子头”,用扬州话说是大劗肉,普...



中餐——佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的,又据费孝通先生记,发明此菜者乃一 帮要饭的乞...



德国菜特点

德国的餐饮礼仪 德国人是十分讲究饮食的。在肉类方面,德国人最爱吃猪肉,其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠,令德国人百吃不厌。 德国人一般胃口较大,喜食油腻之物,...



德式菜肴

全世界的人,不管是黑人还是白人,甚至黄种人,生下来的胃是一样的,当然胃口也基本上相同。...



美式菜肴_饮食

在西餐中最具有代表性的食物,那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵,这里我们就来学习牛排的制作方法自己制作牛排。...



美式菜肴

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英国菜_特色配料_特色菜品

是一种是茄科茄属植物。我们是世界上最大的生产国,它所含的蛋白质和维生素C、维生素B...



英国菜_历史

很合理,其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍,此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、...



英国菜_菜品特色

将芥兰洗净,用热水悼一下,取出后用清水冷却,空干水份待用。 将悼好的芥兰切成长段,或整核码放在盘内,...



英国菜

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法国大餐 - 法式菜肴

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法式菜肴

法式菜肴

吃西餐时要衣着整洁,坐姿端正,背挺直,脖子伸长。最重要的是手一定要保持干净, 一餐内容齐全的西菜一般有七八道...

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